川娃子川娃子

巴中市餐飲協會蒞臨川娃子

2019-05-12

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    5月9日,巴中市餐飲行業協會到川娃子工廠進行了參觀指導,巴中市餐飲協會會長付勇、巴中市餐飲協會執行會長李兵、巴中市餐飲協會常務副會長龔劍、巴中市餐飲協會常務副會長兼秘書長楊清平、彭山區商務局副局長周國忠、眉山市餐飲行業協會常務秘書長徐劍、眉山市餐飲行業協會常務黨支部書記甘呂超等參加了此次活動,川娃子總經辦余莉總、營銷總監李劍總、研發總監王明東陪同此次參觀活動。

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彭山區商務局副局長周國忠表示:“川娃子作為彭山優質示范企業,其打造的“自動化、信息化、智能化、可視化”智能智造工廠,在規模和技術上,已經達到了國際領先水平,期待川娃子能帶來更優秀的成績。”

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參觀活動結束后,巴中市餐飲協會一行人現場觀摩品嘗了川娃子新品包漿豆腐的烹飪工藝,付勇會長夸贊了包漿豆腐的獨特口感:包漿豆腐表皮筋道、漿汁豐盈,入口爆漿,老少皆宜。不僅可以用來作為火鍋食材,更可以用作甜品、中餐,是非常有潛力的一款食材。

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最后,巴中市餐飲協會同行們紛紛表示,在此次參觀中,了解到了餐飲供應鏈的生產流程以及品控流程,更加認可“簡化后廚、后廚標準化”的餐飲經營理念。餐飲同行們表示,在川娃子的參觀之旅中學到的東西,也會運用在自身的經營事業中。





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